Como cada año en estas fechas se acerca la fiesta más terrorífica del año, Halloween. Mientras las grandes superficies y fruterías llenan sus estantes con calabazas destinadas a decorar las casas, balcones y ventanas, con sus caras esculpidas y sus ojos brillantes, las basuras se van llenando con los restos de esta hortaliza. En la…
La agricultura y demás actividades agrarias ocupan en la actualidad alrededor del 48% de la superficie europea. Esto hace que la Unión Europea sea uno de los mayores productores de bienes agrícolas. Al mismo tiempo la agricultura europea es la responsable de una importante parte de las emisiones de efecto invernadero y otros problemas ambientales,…
Como es fundamental en la naturaleza humana, nos preocupan las cosas que nos afectan directamente. Por lo tanto, tomamos decisiones sobre nuestras dietas, y sobre las consiguientes huellas de carbono basadas en la comida habitual: si vives en España, por ejemplo, puedes elegir entre un ligero gazpacho o unas croquetas más pesadas. Pero, ¿cómo se…
Muchas personas disfrutan a comiendo carne como bistec, hamburguesas, o otros platos de pollo o cordero. Estos tipos de platos son deliciosos para mucha personas, pero mucha gente no piensa sobre su dieta y su impacto al medio ambiente. Un estudio de Oxford del año 2014 concluye que una dieta con menos carne o que está…
¿Conoces el impacto ambiental de los alimentos que comes? Comprender las emisiones de CO2 creadas por tu dieta puede ayudarte a reducir tu huella ambiental. Esta infografía muestra la emisión de carbono que conlleva producir trece alimentos, medida en kilos de CO2 por kilogramo de alimento (datos de ganadería intensiva). Haz clic en la imagen…
Desde 1974 se celebra cada 5 de junio el Día Mundial del Medio Ambiente. Este día fue elegido por las Naciones Unidas para concienciar e implicar a la población en la conservación de nuestro planeta. Cada año el Día Mundial del Medio Ambiente cuenta con un anfitrión diferente y está centrado en un tema distinto. Este 2019…
Se acerca un nuevo año, y como marca la tradición nos lanzamos a hacer listas de las cosas que queremos conseguir. Os proponemos una serie de propósitos que os puede ayudar a llevar una alimentación más sostenible este 2019. Carlota López Fernández.