Ya sabéis que En Madrid, cada plato es un paisaje nos gustan los alimentos frescos, de proximidad, de temporada, ecológicos… Seguro que ya conocéis los platos de su recetario, las rutas agroturísticas o las marcas de calidad que hemos ido presentando en este proyecto; ahora llega el momento de ofrecer a los niños y niñas un espacio donde puedan experimentar con la…
El fin de semana pasado pudimos visitar Finca Monjarama, en San Sebastián de los Reyes. Esta huerta se encuentra en un enclave de gran valor por estar junto a espacios naturales de importancia como la vega del río Jarama, el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, la ZEPA Monte de El Pardo, la…
El BigPicnic Festival fue el final del proyecto BigPicnic y tuvo lugar el 27 de febrero de 2019 en el Real Jardín Botánico de Madrid. El evento celebró los logros de los socios del proyecto y sus audiencias, y contó con una serie de oradores, talleres, stands y actividades para continuar el trabajo de BigPicnic…
La Cocina de los Nietos es un proyecto que consiste en un recetario que recoge fórmulas para llevar a cabo una serie de recetas sostenibles. En ellas se cumplen cinco principios fundamentales: que sean accesibles económicamente, que presenten una huella ecológica baja y asumible, que sean saludables y que además de que estén ricas, sean…
«La Cocina de los Nietos» llega al final de su estancia en las acogedoras instalaciones de Medialab Prado, el laboratorio de innovación ciudadana del Ayuntamiento de Madrid. Durante dos semanas, el equipo liderado por Carlota López y formado por Alba Valladares, Alejandra Guardo, Bárbara Borgia, Carina Mercado, Jesús Alonso y Sofía Rodrigo ha discutido, porfiado,…
El jueves 14 de febrero (San Valentín) comenzó el desarrollo del programa “Comer contra el colapso” en MediaLab Prado (Alameda 15, Madrid). Se organiza en un seminario internacional, un taller de prototipado colaborativo y una exposición. La comida es el muelle real de la vida humana, una actividad crucial y cotidiana que ahora se encuentra…
El próximo 27 de febrero en el Real Jardín Botánico de Madrid celebraremos una gran jornada sobre Seguridad Alimentaria. Se trata del broche final a todo el trabajo realizado por los jardines botánicos de todos los países que han participado en el proyecto Big Picnic. Los socios del proyecto compartirán sus experiencias, resultados y conclusiones a…
Pero con una población que se espera que supere los 9.000 millones de personas para el 2050 ーprecisando un 70% más de alimentosー y las imparables consecuencias del cambio climático, como la desertificación o la mayor incidencia de fenómenos meteorológicos adversos, cada vez es más necesario redefinir este concepto de transición alimentaria y llevarlo hacia…
El centro de cultura digital Medialab Prado va a organizar del 14 de febrero al 2 de marzo una serie de talleres bajo el nombre Interactivos?’19: Comer contra el colapso, y nuestro proyecto «La Cocina de los Nietos» es uno de los ocho proyectos seleccionados. Nuestro objetivo principal con este proyecto es realizar un recetario…
