Desde 1974 se celebra cada 5 de junio el Día Mundial del Medio Ambiente. Este día fue elegido por las Naciones Unidas para concienciar e implicar a la población en la conservación de nuestro planeta. Cada año el Día Mundial del Medio Ambiente cuenta con un anfitrión diferente y está centrado en un tema distinto. Este 2019 tiene como país anfitrión a China y se centra en la contaminación del aire, un problema por el que millones de personas se ven afectadas diariamente.
Lo que comemos y cómo se producen nuestros alimentos influye también en la contaminación del aire. Aprender cómo la alimentación contribuye a la contaminación del aire es el primer paso para empezar a tomar medidas que reduzcan la cantidad de sustancias nocivas que emitimos en nuestro día a día a la atmósfera.
