¿Puede haber un consenso básico en alimentación? Siete ideas para considerar
Los mitos, contramitos, falsos mitos y falacias en materia de comida son tan abundantes como las arenas del mar. ¿Cómo podemos orientarnos en este mar de confusión? #ComidaCrítica te propone estas siete ideas para empezar a discutir. Una cosa es un alimento y otra los simulacros de alimentos La mantequilla es un alimento, la margarina es…