Descubriendo el poder del espigueo
Cada año más de un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o…
Desperdicio alimentario, pérdida de biodiversidad, emisiones de gases de efecto invernadero… son muchos los problemas ambientales relacionados con la alimentación. En Comida Crítica repasamos la ruta de los alimentos y los impactos que se producen en cada paso: desde la producción de un alimento hasta que llega a nuestras mesas.
A través de artículos, encuestas o infografías podrás encontrar todo lo que necesitas para aprender un poco más sobre el medio ambiente y la alimentación y así poder hacer tus hábitos alimentarios más sostenibles.
Cada año más de un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o…
El 16 de abril, el Espacio Endor de Madrid acogió la jornada Diálogos Circulares: Alimentación…
¿Todavía no has enviado tu vídeo receta? ¡Esta es tu oportunidad! La Cocina de los…
Todos los alimentos, envasados y no envasados, deben informar conforme a una normativa. Esta información…
El 1 de abril de 2025 se aprobaba en España la Ley 1/2025 de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. Un año después una pregunta sigue en el aire: ¿ha cambiado algo? Para intentar responderla –o al menos pensarla en voz alta y en compañía– la Fundación Vida Sostenible, a través de su proyecto La Cocina de…
Tras el trabajo que realizamos en Tetuán a través de Alimentando el barrio, volvemos al…
Biolíbere Supermercado Cooperativo, con apoyo de la Fundación Daniel & Nina Carasso, impulsa una propuesta…
En un mundo donde hablar de alimentación sostenible ya no es tendencia sino necesidad, la…
El chocolate seduce por textura, brillo y aromas. Pero también por la historia que lleva…
Hay una paradoja en nuestra relación actual con las legumbres. Las conocemos, sabemos que son…